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2013-05-28

シュヴァルツベルダーキルシュトルテ

キルシュトルテ

カカオ生地、酸味のある桜桃のコンポート、
キルシュ酒(桜桃のリキュール)の生クリームが特徴の
「黒い森のさくらんぼのお菓子」を意味するドイツ菓子です。
国境を越えアルザス、フランスでは“フォレノワール”と
呼ばれるお菓子になります。

桜桃の季節にいかがですか。

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