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2013-11-08

キュルビス

新商品のお知らせです。
ハロウィンは終わりましたが、
冬至に向けてのカボチャのお菓子です。

キュルビス

「キュルビス」
アーモンドを加えたココア生地に
カボチャのクリームを層にしてあります。
小豆鹿の子とクロカント(アーモンドをキャラメリゼしたもの)
で仕上げてあります。
かぼちゃのいとこ煮のイメージでしょうか。

“キュルビス”ドイツ語でカボチャ全般を意味する単語です。
ちなみに、小型の食用カボチャは“ホッカイドー”とよばれるそうです。

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